Ingredientes:

- 4 calabacitas largas, 

- 500 gr de carne magra molida, 

- 1/2 cebolla fileteada, 

- 1 cucharada de aceite, 

- 300 gr de jitomate molido, 

- 1 taza de queso parmesano, 

- 1/2 taza de mozarella, 

- perejil picado,

- orégano, sal y pimienta al gusto. 

Procedimiento: 

Rebanar las piezas de calabaza a lo largo y un poco grueso, por otro lado fríe con aceite la cebolla y agrega la carne molida, incorpora sal y pimienta y la salsa de tomate, en una charola monta la cama de calabacitas, la capa de carne preparada, una capa de queso mozarella y parmesano y repite hasta llenar la charola, termina con queso parmesano y perejil , cúbrelo con papel aluminio y hornea a 190 ° C, por 15 minutos.

Listo! a Disfrutar!!!