Ingredientes:
- 4 calabacitas largas,
- 500 gr de carne magra molida,
- 1/2 cebolla fileteada,
- 1 cucharada de aceite,
- 300 gr de jitomate molido,
- 1 taza de queso parmesano,
- 1/2 taza de mozarella,
- perejil picado,
- orégano, sal y pimienta al gusto.
Procedimiento:
Rebanar las piezas de calabaza a lo largo y un poco grueso, por otro lado fríe con aceite la cebolla y agrega la carne molida, incorpora sal y pimienta y la salsa de tomate, en una charola monta la cama de calabacitas, la capa de carne preparada, una capa de queso mozarella y parmesano y repite hasta llenar la charola, termina con queso parmesano y perejil , cúbrelo con papel aluminio y hornea a 190 ° C, por 15 minutos.
Listo! a Disfrutar!!!
