Para 2 porciones Necesitamos:
-2 calabacitas o zuccini,
-1 taza de carne molida,
-1/2 taza de queso rallado para gratinar,
-1/2 cebolla picada
-1 diente de ajo picado,
-sal y pimienta.
Procedimiento: Cortar las calabazas y partirlas por la mitad a lo largo, con una cuchara ahuecamos las calabazas. En una sartén, agregamos un chorrito de aceite y salteamos la con cebolla y ajo, agregamos la pulpa de la calabaza y la carne molida, hasta que dore un poquito, agregamos sal y pimienta. Rellenar las calabazas con la mezcla y agregar el queso rallado encima. En un molde para hornear colocar las calabazas y hornear a 160 ° C durante 20 minutos, sólo para que gratine el queso y listo,
¡Delicioso!
