recetas bajas en carbohidratos

chiles rellenos con atun

Chile relleno al desnudo

4 porciones: Ingredientes: 4 chiles poblanos 2 latas de atún en agua 2 cucharadas de aceite de oliva ½ cebolla finamente picada 1 diente de ajo picado 2 jitomates sin semilla picados en cubos 2 cucharadas de perejil picado ½ … Read More

hamburguesas ligeras

Hamburguesas ligeras

4 porciones: Utilizaremos hongo portobello para sustituir las rebanadas de pan. Ingredientes:   500 g de carne molida de pavo o carne magra de res 2 cucharadas de linaza molida 1 cucharadita de chía previamente remojada en agua 1 diente … Read More

lasagna de berenjena

Lasagna de berenjena

4 porciones: Ingredientes: 500 g de carne molida de pavo Salsa de tomate Albahaca ½ barra de queso mozarella 2 dientes de ajo picados 1 berenjena rebanada remojada previamente en agua con sal 2 cucharadita de aceite de oliva Sal … Read More

pollo con setas

Pollo con setas

4 porciones: Ingredientes: 2 cucharaditas de aceite de oliva 1 pechuga de pollo 1 cucharadita de tomillo Setas variadas 2 cucharadas de crema ácida. Sal y pimienta Preparación: Salpimentar y espolvorear con tomillo el pollo cortado en tiras. Calienta la … Read More

enchiladas fingidas

Enchiladas fingidas

4 porciones: Ingredientes: 1 pieza de pechuga de polo 1 diente de ajo 4 jitomates ¼ de cebolla 2 cucharadas de aceite de cocina 1 chile chipotle al gusto ½ ramita de apio Sal y pimienta al gusto 8-10 hojas … Read More

arroz con coliflor

Arroz de coliflor

4 porciones: Ingredientes: 1 coliflor mediana ½ taza de almendras tostadas rebanadas 2 cucharaditas de aceite de oliva 2 dientes de ajo machacados 1 pimiento rojo ¼ taza de perejil picado 1 cucharadita de jugo de limón Sal y pimienta … Read More

Spaguethi de calabaza

Si te encantan las pastas, esta receta es la opción. 4 porciones: Ingredientes: 10 calabacitas 1 cucharada de sal4 cucharaditas de aceite de oliva ¼ de cebolla 1 diente de ajo 1 pizca de pimienta ½ taza de queso parmesano … Read More